Modulinhalte

Fernlehrmodul 1 "Grundlagen der Lebensmittellehre"

• Einführung & Grundlagen

               •  Grundlegende Betrachtungen
               •  Die Funktion der Nährstoffe
               •  Essentielle Nährstoffe
               •  Grundzüge der Ernährung des Sportlers
               •  Die Ernährung im Training
               •  Die Ernährung im Wettkampf
               •  Nahrungsaufnahme kurz vor dem Wettkampf
               •  Nahrungsaufnahme während dem Wettkampf
               •  Nahrungsaufnahme nach dem Wettkampf
               •  Das Problem der Mangel- und Fehlernährung im Sport

• Kohlenhydrate
• Fette
• Eiweiss
• Vitamine
• Mineralstoffe
• Wasser & Elektrolyte