AKADEMIE FÜR SPORT, GESUNDHEIT & MANAGEMENT

zurück

Modulinhalte

Wahlmodul  "Hotel- & Tourismusmanagement" (*50 FUE)

Wissenschaftliche Beiräte: Prof. Dr. Anabel Ternès und Prof. Dr. Ian Towers 


Einführung in das "Hotel- und Tourismusmanagement"

  • Definitionen und Begriffe
  • Merkmale, Eigenschaften
  • Geschichte
  • Formen und Reichweite
  • Unterscheidungen und Abgrenzungen
  • Tourismuswirtschaft
  • Destinationsmanagement
  • Karriere im Hotel- oder Touristikbereich


Tourismusforschung

  • Aufgaben
  • Entwicklungen
  • Themen
  • Sozialwissenschaftliche Tourismusforschung
  • Geographische Sicht
  • Ethnologie
  • Tourismusforscher
  • Tourismus als Wissenschaft
  • Paradigmen einer Tourismuswissenschaft
  • Additive Tourismuswissenschaft
  • Eigenständige Tourismuswissenschaft
  • Aktuelle Kritik an der Tourismuswissenschaft


Theorien

  • Systeme
  • Systemtheorie
  • Konstruktivismus
  • Strukturationstheorie
  • Selbstreferentielles System
  • Soziales System
  • Territoriales Rekreationssystem


Natur- und Kulturgeografie: Destinationen

  • Teilgebiete
  • Oberflächenformen
  • Siedlungsformen
  • Klimate der Erde
  • Deutschland
  • Harz
  • Alpenregion
  • Mittelmeerraum
  • Australien – Neuseeland – Ozeanien
  • Südafrika, USA, Dubai, Russland, Japan


Tourismuswirtschaft

  • Umwelt
  • Systeme und Konzepte
  • Formen und Elemente
  • Subjekt und Objekt
  • Modelle: Lebensmodell, Tourismusmodell, Prognosemodell
  • Hotel und Touristikketten


Hotel-
 und Tourismusmanagement

  • Hotelorganisation und -management
  • Cluborganisation
  • Meetingbusiness
  • Customer Service
  • Spezielle Soft Skills
  • Organisierte Reisen und Arrangements
  • Special Occasions
  • Marketing und PR
  • Vertrieb
  • Internet und Online
  • Restaurantbusiness
  • Housekeeping Management


Transportwesen

  • Flugreisen
  • Zugreisen
  • Autoreisen
  • Reisen mit anderen Fortbewegungsmitteln


Veranstaltungen

  • Messewirtschaft
  • Ausstellungen
  • Events
  • Tagungen- und Kongresse 




* "FUE" = Fernunterrichtseinheiten (1 FUE = 1 Lernstunde)!